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梦幻西餐厅
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| 【木场】 时间 11~23 温度 26 男-白衣黑裤 女-白衣黑裙 Rocks+Panel Stom+P-3000+Dark Silhouetter 标准s2+标准收银机+潺之1号 1人4 .2人2 .6人2 唐泽+春原+工藤+叁门 工钱3人600 厨师750 啤酒+汉堡 +咖啡+柳橙汁+红茶 20 +65 +8 +7 +7 价格各减50 份量加1 材料等级+1 评价各115升1星时搬马场 【马场】 时间 11:30~23 温度26 音乐 白天梦幻晚上古典1or2 男女衣裤同木场 Brick ROAD+Panel stom+P-3000+Blue wind+ 标准s2.收银机+潺之1号 2人8张.4人3张.6人4张 . +监视器+红外线+消防 唐泽+春原+工藤+秋原+叁门+柳泽 工钱同木场 厨师加1年假并分配菜肴工作 啤酒+汉堡牛肉+热咖啡+柳橙汁+红茶+红酒+白酒+起士汉堡+那不勒斯面 +炸猪排+ 咖 哩猪肉+香蒜烤牛肉 15+45+12+10+10+8+6+20+22+20+26+24 (视情况增减) 价格各减 100.份量+1格.材料等级+50.评价升至各220以上.7月搬神田 【神田 】 时间.温度.音乐.男女衣.同马场 Cnamos Elysees+Panel stom+P-3000+Fine cream+标准s2.收银机+Forest39 Plain white No.2桌椅 --- 2人9张+4人7张+6人5张+监视器+红外线+消防. 人员同马场,多加小平及堀切 薪资---叁门-950.柳泽-900.堀切-900其他人同马场. 菜单同马场,去掉那不勒斯面多加蛋包饭+山葡萄汁+鲜 鱼面+奶 通心粉 30+85+25+24+15+10+20+20+30+30+15+40+30+15+20 每天视情况增减,别让客人失望 价格材料同马场设定,几天後神田成为饮食街人潮不绝,月底二星直跳四星 够爽的了** 技巧:别赶客人,尽量别帮服务生--经验=速度-----便宜又好吃服务生速度快=评 价高=客人多=赚钱多 此为升级不二法门 续……^_^…….. 【完结篇】 升四星後,继续留在神田营业,此时需每天注意菜量,务使浪费减到最低,音乐可改 用白天南洋晚上古典,如此一来九月即成为五星级餐厅,之前如无借贷这时总金额 约有两千多万,可依此模式往它处营业,如无意外年底 ->The Greatest Restaurant of the Year->即可得到荣光奖状及梦幻食谱……^_^ 设店地点简介 木场 10坪 距离车站有点远，也因此路人不是很多。 不过附近有许多电脑软体公司，房租算起来也相当便宜 高田马场（学生，上班族）27 高田马场车站附近。有许多补习班和公司行号。人数流量相当大，主要客层 为学生和上班族 秋叶原（男性、普通级）23 在电气街内。行人流量算是相当多，客层以男性为中心，也完全不要求高级感。餐厅类型以普通型态为主。 新桥（上班族、日夜皆有、避免高级流行）27 位於新桥车站附近的饮食街。客层以上班族为主，且客人日夜都会光顾。这里最好避免高级感与流行感。 神田（学生、上班族、不须太高级）28 位於古书店巷内。行人流量很多，也因此对餐厅的需要较高。无论是学生或上班族都是其客层，相当多样 化。在这里并不需要太高级 银座四丁目（高级感需求很高）21 面向银座之门，地下铁的出入口。是个相当难得的地点。无论是行人或客层都很多样化，不过这里和其他地 方比起来高级感需求很高。 御台场（周末客层多样化）36 位於最近崛起的御台场日落大道的一角。%n周末的客层多样化，是个相当热闹的地方。 青山（上班族、一级地段）28 流行的街道。这间店面是面向青山大道的一级地段，客层以上班族为主，行人也相当多。 浅草（客层杂多、平均年龄高）27 在浅草老街已经很难找到这种店面了。%n其客层杂多、平均年龄高，是个特殊的地方。无论平日或假日行 人都相当多。 惠比寿（客层多）45 位於话题中的Garden Place。是受瞩目的店面%n其客层多彩多姿，价钱虽高却很值得。 吉祥寺（客层多）30 吉祥寺商店街附近。周围有许多百货公司，是个理想的店面。%n客层多彩多姿，无论平日或假日人都很 多。 涉谷（年轻人、注意清洁）32坪 位於涉谷的中心地点。是年轻人聚集的好地点。客人几乎都是年轻人，因此此店面要注意清洁。 大手町（办公室商圈、洽公）34坪 典型的办公室商圈。平日和假日的客人流量呈现极端。客层几乎以洽公者多。 六本木（客层对流行敏感、要求高级）30坪 就算再晚还是会有客人。客层对流行很敏感，对高级感的要求也相当高。算是很便宜的地点。 池袋（年轻人）29坪 面对Sun Shine City的好店面。平日假日行人都非常多。在客层上年轻人占绝大多数，是个保证有客人的店 面。 新宿西口（客层杂多、周二无人）37坪 位於新宿西口百货公司内，而且是在行人流量非常多的二楼。%n客层杂多，不过因为百货公司周二公休， 所以当天人数会减少。 心得 1.装潢和桌椅用最基本的那几样就好, 因为如果用太好客人反而不会来。 2.服务生的速度要快,接待人员要选接待能力高的, 因为好像如此客人的烦躁度会比较慢升高。 3.料理可以不用太多,挑几样比较好卖的就好, 饮料一定要有,价格不要太高照基本定价, 再多一些就好, 并把份量加多; 浓淡度加高; 料理等级调高,就这样子。 |
