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海底捞回应门店筷子检出大肠菌群,一个月内发生两起食品安全事故,海底捞到底怎么了?

海底捞回应门店筷子检出大肠菌群,一个月内发生两起食品安全事故,海底捞到底怎么了?
2020-07-30 16:48:28 中华网游戏综合

    海底捞近来可以说是多事之秋,不断被爆出饮食安全问题,光这个月就已经发生了第二起,今日海底捞回应门店筷子检出大肠菌群引发热议,那么筷子上有大肠菌群有何影响?跟着小编一起来看看是怎么回事吧!

    海底捞回应门店筷子检出大肠菌群,一个月内发生两起食品安全事故,海底捞到底怎么了?

    海底捞回应门店筷子检出大肠菌群。继乌鸡卷中吃到硬质塑料才没过去多久,近日,海底捞的餐具再曝出问题,旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群。

    据杭州市市场监管局通报,海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群,而根据规定,这一项目的标准值为“不得检出”。

    杭州市市场监管局介绍,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染,如餐饮具没有定期清洗消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作人员在上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。

    海底捞回复称,抽检时间为4月29日,通过对杭州海底捞富春新天地店进行全流程核查,基本判定为筷子储存过程中导致。海底捞相关负责人表示,集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查,对存在问题的门店将按照公司规范进行处罚。

    此前报道:

    昨日晚间,针对“乌鸡卷中出现塑料”一事,海底捞发布道歉启事称,经过对乌鸡卷产品供应商工厂进行的全面排查,已确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作不规范,导致产品标签掉落到产品中。门店在分切、摆盘产品时失察,没有发现该缺陷。

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